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春节美食之蟹粉狮子头的做法[图片详解]

时间:2019-03-10

其余配料:姜葱末、胡椒粉、盐、生抽、生粉一勺、糖、料酒

1、决定精七肥三的猪腩五花肉剁成肉泥。配入适量较细姜葱末,同时参加胡椒粉、盐、生抽、生粉一勺、糖少量,大量料酒调味。调味时加入适量清水,顺时针方向搅拌上劲。(仔细看,蟹粉上还有冰凌渣)将蟹肉置于调好味的肉末上,在蟹粉上洒少许胡椒粉跟料酒,而后将蟹粉跟肉末顺时针方向搅匀。

主要材料:五花肉、蟹粉

制作过程:



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